"Meer dan 450 bedrijven moesten deuren sluiten door schending regels"
Vijf gouden regels voor veilig werken
De werkgever moet zorgen voor goede arbeidsomstandigheden, terwijl de werknemer verantwoordelijk is om binnen die omstandigheden zijn of haar werk veilig uit te voeren. Veilig werken is dus een gedeelde verantwoordelijkheid, en dat vraagt om kennis, aandacht en samenwerking.
In dit artikel vind je vijf praktische richtlijnen om veiligheid structureel te verbeteren binnen jouw organisatie, met een concrete link naar de food-omgeving.
Vijf gouden regels voor veilig werken in de foodsector
1. Zorg voor goede voorlichting en instructies.
Goede voorlichting vormt de basis van veilig werken. Medewerkers moeten weten welke risico’s er zijn, én hoe ze veilig handelen. Visuele uitleg – bijvoorbeeld via korte instructievideo’s – verhoogt het begrip en de retentie. Zorg er bovendien voor dat nieuwe medewerkers vóór hun eerste werkdag een veiligheidsinstructie krijgen.
In de food-sector betekent dit bijvoorbeeld: hoe voorkom je kruisingbesmetting van grondstoffen, wie reinigt welke zone, welke temperatuur- en andere controles moeten plaatsvinden. Een video maakt deze routines zichtbaar en minder afhankelijk van alleen tekst of checklist.
2. Gebruik materieel op de juiste manier.
Veel ongevallen ontstaan doordat machines of gereedschap verkeerd gebruikt worden. Laat medewerkers stap voor stap zien hoe ze veilig werken met apparatuur – en laat ook zien hoe het niet gebruikt mag worden. Een goed voorbeeld maakt vaak meer indruk dan een waarschuwingsbord.
In de food-omgeving kun je denken aan: de juiste bediening van snij- of verpakkingsmachines, hoe je veilig toegang krijgt tot transportbanden, of hoe je moet reageren bij een storing.
3. Onderhoud en inspecteer apparatuur en machines regelmatig.
Een onderhoudsplan voorkomt storingen en onveilige situaties. Machines en hulpmiddelen dienen periodiek te worden gecontroleerd en medewerkers moeten weten hoe ze gebreken kunnen melden. Video-instructies en e-learnings kunnen tonen hoe dagelijkse inspecties eruitzien of waar je op moet letten bij reinigen en afstellen.
In de food-sector is dit extra belangrijk: gebrekkige reiniging, slijtage van onderdelen of temperatuurproblemen kunnen leiden tot hygiëneproblemen.
4. Draag de juiste persoonlijke beschermingsmiddelen.
Van helm tot veiligheidsbril: PBM’s zijn onmisbaar in veel werkomgevingen. Leg niet alleen uit welke middelen verplicht zijn, maar ook waarom ze belangrijk zijn en hoe je ze correct gebruikt. Een korte demonstratievideo waarin een medewerker laat zien hoe je PBM’s juist draagt is daarbij belangrijk.
In de food-sector kunnen PBM’s ook hygiëneondersteunend zijn: beschermende kleding, haarnetjes, handschoenen die voorkomen dat er kruis-contaminatie ontstaat. Belangrijk is om dit onderdeel van de training te maken..
5. Werk samen en rapporteer gevaren.
Veiligheid is een teaminspanning. Moedig medewerkers aan onveilige situaties of bijna-ongevallen meteen te melden. Creëer een open cultuur waarin veiligheid bespreekbaar is, zonder schuld of schaamte. Een gezamenlijke evaluatie of video-overzicht van veelvoorkomende risico’s kan helpen bewustzijn te vergroten en herhaling te voorkomen.
Samen veilig aan de slag
Veilig gedrag is minstens zo belangrijk als goede voorzieningen. Heldere instructies, zorgvuldig gebruik van middelen en regelmatig onderhoud maken samen het verschil. Zeker in de food-sector, waar controles scherp zijn en risico’s direct impact kunnen hebben.
Bij Instructiefilm.nl zijn we gespecialiseerd in het maken van duidelijke, praktijkgerichte instructievideo’s over veilig werken. Via onze online leeromgeving kan iedereen in jouw organisatie de trainingen eenvoudig volgen en je ziet direct wie de instructies heeft afgerond en geslaagd is voor een toets.
Zo maken we veilig werken niet alleen makkelijker, maar ook aantoonbaar en inzichtelijk. Voor medewerkers én werkgevers.
Wil je weten hoe jouw organisatie veiligheid nog beter in beeld kan brengen?
👉 Neem contact met ons op en ontdek wat visuele instructies kunnen betekenen voor jouw team.
RECENTE NIEUWSBERICHTEN
Blijf op de hoogte
Lees hier de nieuwste ontwikkelingen en belangrijke updates over veiligheidsregels en -instructies.
#animatie, #e-learning, #instructiefilm, #poortinstructie, #veilig werken
"Meer dan 450 bedrijven moesten deuren sluiten voor schenden voedselveiligheidsregels", bleek uit recente controles in de Belgische food-sector.
Deze bedrijven leefden de voedselveiligheidsregels niet voldoende na. Veiligheid en hygiëne zijn integraal onderdeel van werken in deze sector. Onduidelijkheden of nalatigheid kunnen directe gevolgen hebben.
#animatie, #fooddefense, #foodfraud, #e-learning
Week van de Veiligheid:
Ben jij voorbereid op criminaliteit in de foodsector?
‘Ben jij voorbereid op criminaliteit?’ Dat is het thema van de week van de veiligheid, een initiatief van en door ondernemers. Criminelen worden steeds slimmer en zoeken continu naar manieren om toe te slaan.
#e-learning, #poortinstructie
Het team van Instructiefilm: Menno van der Steen
Van kinds af aan was Menno al geïnteresseerd in het maken van animatiefilms in allerlei verschillende vormen. In dit artikel lees je hoe onze collega Menno deze interesse nu toepast in zijn werk.
#e-learning, #poortinstructie
Leren of instrueren, wat is het verschil?
Beide processen vullen elkaar aan. Instructie biedt de basis, terwijl leren helpt om kennis verder te ontwikkelen en toe te passen. Bij het maken van films en e-learnings zoeken we altijd naar de juiste balans.
#e-learning, #poortinstructie, #animatie, #instructiefilm
Het team van Instructiefilm: Iris Habraken
'Er zijn weinig dingen in het leven die ik al zo lang en met zoveel plezier doe als tekenen. Het is een heerlijke activiteit waarmee ik mezelf zowel tot rust kan brengen, als uit kan dagen. Het mooie is dat je eigenlijk nooit uit-ontwikkeld bent!'
#e-learning, #poortinstructie
Wat is Adaptive Learning en hoe wordt het toegepast?
In de wereld van interactief leren wordt vaak de term Adaptive Learning gebruikt. Maar wat is Adaptive Learning precies en waarom wordt het beschouwd als de toekomst van leren?
#e-learning, #poortinstructie
Een veiligheidscultuur creëren binnen de organisatie
Een essentieel onderdeel van veiligheid op het werk is een duidelijk beleid. Want hoe zorg je ervoor dat veiligheidsregels écht worden begrepen en toegepast binnen een organisatie?
#poortinstructie, #e-learning
Bezoekers en medewerkers ontvangen met hardware
Bezoekers en medewerkers op een gebruiksvriendelijke manier ontvangen, instrueren en registreren. Welke hardware is daarvoor nodig?
#poortinstructie, #e-learning
Tips om medewerkers voor te bereiden op noodsituaties
Het is van vitaal belang dat medewerkers weten hoe ze snel en adequaat moeten handelen om levens te redden en schade te beperken.
#e-learning, #poortinstructie
Het gebruiken van Text-to-Speech in het maken van instructiefilms
Naast een voice-over wordt Text-to-Speech steeds vaker gebruikt om gesproken instructies in een instructiefilm te leveren. Wat zijn de voor- en nadelen van beide methodieken?
#e-learning, #poortinstructie
Veiligheidsinstructies voor meertalig personeel
Hoe communiceer je effectief instructies aan werknemers die verschillende talen spreken? Gelukkig zijn er creatieve oplossingen om deze hindernis te overwinnen.
#poortinstructie, #e-learning
Trends in leren en ontwikkelen op gebied van gezond en veilig werken
De toekomst van gezond en veilig werken is onzeker en complex, zo lezen we in de horizonscan van het RIVM en TNO. Een aantal concrete trends waar we rekening mee kunnen houden.